САЛАТЫ

Салат с помело и креветками

Простой в приготовлении, оригинальный, легкий и вкусный салат с помело и креветками будет уместен в любой день, будь это праздник, романтический вечер или просто ужин после работы, кстати его можно готовить даже в пост.

Салат с помело и креветками

Рецепт приготовления салата с помело и креветками

Ингредиенты

  • 400 гр. очищенных креветок,
  • 400 гр. очищенного помело,
  • 1 длинный огурец,
  • 100 гр. салата руккола,
  • 100 гр. кешью
Заправка:
  • 2 ст. ложки бальзамического уксуса,
  • 4 ст. ложки оливкового масла,
  • 1/2 ч. ложки мёда,
  • соль, чёрный перец

Способ приготовления

  1. Креветки для этого салата можно использовать в собственном соку или варено-мороженные. Если используете в собственном соку с них просто надо слить рассол, если варено-мороженные залить кипятком на несколько минут и очистить, дополнительно их можно слегка обжарить.
  2. Помело очистить от плёнок и поломать на меленькие кусочки.
  3. Кешью порубить ножом
  4. Огурец нарезать тонкими ломтиками с помощью овощечистки, смешать с помело креветками и орехами.
  5. Для заправки смешать уксус, мёд, оливковое масло до состояния эмульсии, добавить соль и перец по вкусу.
  6. На блюдо выложить рукколу, следом положить смешанные ингредиенты и полить всё заправкой.
Приятного аппетита!

Рекомендую попробовать вкусный и полезный салат из морепродуктов с авокадо рецепт которого вы найдёте здесь.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *