язык

Особую пикантность этому салату придают маринованные огурчики, но чтобы их вкус не доминировал над нежным вкусом языка и грибов, рекомендую выбирать маринованные огурцы с малым содержанием уксуса.

читать как приготовить салат с языком, грибами и маринованными огурчиками

Конечно баклажаны для этого салата лучше запечь на мангале, на настоящих углях, тогда превосходный вкус этого салата дополнит неповторимый аромат, но и без костра получается отлично.

читать как приготовить салат с языком, грибами и баклажанами

Языки для этого блюда лучше взять именно свиные, они быстрее готовятся и более нежные в сравнении с говяжьем языком. Говяжий язык лучше подходит для холодных закусок. И не стоит экономить на вине, от него в этом рецепте зависит многое, это выпить можно все, а в еду только лучшее.

читать как приготовить язык в винном соусе

Назвать этот рецепт старинным и оригинальным у меня язык не повернулся, в нем нет ни черной паюсной икры, ни специально приготовленных рябчиков, но однозначно вкус у него отличается в лучшею сторону в сравнении с привычным салатом "Оливье". И пусть вас не смущает присутствие раков, рак это не рыба, это к тому, что уже слышал возражения типа "как рыба может сочетаться с мясом", поверьте рыбой здесь и не пахнет!

читать как приготовить салат Оливье по старинному рецепту

Галантин из курицы очень вкусное и привлекательное блюдо способное украсить любой праздничный стол. Приготовить галантин не сложно, единственное что требует некоторой сноровки, это извлечение костей из птицы. Галантином принято называть холодное блюдо, закуску так что если вы подаете галантин горячим пусть это будет фаршированная курица (это для тех кто строго следует правилам и буквам).

читать как приготовить галантин с языком и перепелиными яйцами