Салат с языком, грибами и маринованными огурчиками
Особую пикантность этому салату придают маринованные огурчики, но чтобы их вкус не доминировал над нежным вкусом языка и грибов, рекомендую выбирать маринованные огурцы с малым содержанием уксуса.
Салат с языком, грибами и баклажанами
Конечно баклажаны для этого салата лучше запечь на мангале, на настоящих углях, тогда превосходный вкус этого салата дополнит неповторимый аромат, но и без костра получается отлично.
Язык в винном соусе
Языки для этого блюда лучше взять именно свиные, они быстрее готовятся и более нежные в сравнении с говяжьем языком. Говяжий язык лучше подходит для холодных закусок. И не стоит экономить на вине, от него в этом рецепте зависит многое, это…
салат «Оливье» под старину
Назвать этот рецепт старинным и оригинальным у меня язык не повернулся, в нем нет ни черной паюсной икры, ни специально приготовленных рябчиков, но однозначно вкус у него отличается в лучшею сторону в сравнении с привычным салатом "Оливье". И пусть вас…
Галантин с языком и перепелиными яйцами
Галантин из курицы очень вкусное и привлекательное блюдо способное украсить любой праздничный стол. Приготовить галантин не сложно, единственное что требует некоторой сноровки, это извлечение костей из птицы. Галантином принято называть холодное блюдо, закуску так что если вы подаете галантин горячим…