Салат с омлетом, томатами и балыком
Лучше завтрака чем омлет с помидорами и ветчиной трудно представить, я очень люблю это блюдо и по этому решил попробовать сделать похожий салат, получилось вкусно, нежно, необычно.
Рецепт приготовления салата с омлетом, томатами и балыком
Ингредиенты
- 3 яйца,
- 6 ст. ложек молока,
- 150 гр. твердого сыра,
- 250-300 гр. грудки сырокопченной (из курицы или индейки),
- 3 средних томата,
- 2 ст. ложки каперсов или 3 маринованных огурчика,
- соль, молотый черный перец.
заправка:
- 50 мл. оливкового масла,
- 2 чайные ложки горчицы с зернами,
- 1 чайная ложка белого винного уксуса,
- пол чайной ложки меда, соль.
Способ приготовления
- Яйца взбить с молоком, солью и черным перцем. Из полученной смеси испечь не большие блинчики и нарезать широкой лапшой.
- Сырокопченый балык заранее следует подморозить в морозилке, чтобы легче было нарезать. Балык нарезать также как и омлет (блинчики).
- Томаты разрезать пополам, нарезать тонкими ломтиками и удалить семена.
- Сыр нарезать тонкой соломкой или лапшой, смешать все ингредиенты в салатнике добавив каперсы или нарезанные соломкой огурцы.
- Для заправки смешать все составляющие, слегка взбить и заправить салат (также можно заправить этот салат майонезом).
Приятного аппетита!
Мой рейтинг