Эти нежные рулетики из индейки в ароматном томатном соусе понравятся всем кто любит остренькое, а если аккуратно вынуть перцы то понравятся и остальным.


РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕППЕРОНИ

Рецепт приготовления рулетиков из индейки с пепперони

Ингредиенты

  • 1-1,2 кг. филе индейки,
  • 10-12 маринованных перчиков "Пепперони" (из банки),
  • 250 гр. моцареллы,
  • 100 гр. пармезана,
  • 3 ст. л. оливкового масла,
  • 1 банка томатов в собственном соку,
  • маленький пучок (3-4 стебля) базилика,
  • 1 зубчик чеснока,
  • 1/2 ч. л. орегано,
  • соль, сахар, черный перец по вкусу.

Способ приготовления

  1. РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕППЕРОНИФиле индейки промыть, обсушить и нарезать ломтиками толщиной около 1 см., (при нарезки нож надо держать под углом, чтобы кусочки получились не слишком узкие).
  2. Кусочки индейки отбить, посолить, положить на каждый по одному перчику "Пепперони" и скрутить в рулетики закрепив их деревянными зубочистками или обмотать нитками.
  3. Моцареллу нарезать ломтиками или просто поломать руками или вилкой, пармезан натереть на мелкой терке.
  4. На раскаленной с оливковым маслом сковороде, обжарить рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Готовые рулетики сложить в форму для запекания предварительно удалив нитки или зубочистки.
  5. РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕППЕРОНИРУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕППЕРОНИТоматы, чеснок и базилик измельчить в блендере, вылить на сковородку где жарились рулеты, добавить орегано, черный перец, соль, сахар и постоянно помешивая прогреть но не кипятить.
  6. Получившимся соусом залить рулетики, сверху выложить сыр моцареллу, посыпать тертым пармезаном и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут, чтобы получилась корочка за несколько минут до готовности можно включить верхний гриль.РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ С ПЕППЕРОНИ

Приятного аппетита!
А ещё можете приготовить рулетики из индейки с сыром, они точно не будут острыми.

Кухня: Итальянская

Мой рейтинг 5 зв:  ★★★★★ 1 review(s)

ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *