Этот миндальный пирог готовится совсем без муки, он не обыкновенно вкусный, сочный и обязательно придется по вкусу всем любителям орехов и шоколада, да и просто всем сладкоежкам!


Миндальный пирог с вишней и шоколадом

Рецепт приготовления миндального пирога с вишней и шоколадом

Ингредиенты

  • 150 гр. сливочного масла
  • 150 гр. сахара
  • 4 яйца,
  • 200 гр. миндаля,
  • 500 гр. свежей вишни (можно взять свежезамороженную),
  • 100 гр. темного шоколада,
  • 20 гр. сливочного масло для смазывания, панировочные сухари,
  • Сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления

  1. Из вишни удалить косточки (замороженную аккуратно разморозить, лучше высыпав её в сито или дуршлаг, чтобы стекал сок). Разогрейте духовку до 180 °С.
  2. Измельчить миндаль мелкую крошку, сделать это можно с помощью специальной терке для орехов или блендера. Предварительно охлажденный шоколад (чтоб не таял в руках) натереть на крупной терке.
  3. Отделить белки от желтков.
  4. Миндальный пирог с вишней и шоколадом-1Миндальный пирог с вишней и шоколадом-2С помощью миксера взбить размягченное масло с сахаром. По одному, добавить в масляную смесь яичные желтки не прекращая взбивать. Яичные белки взбить с щепоткой соли до плотных пиков.
  5. В масляную смесь добавить натертый шоколад и молотый миндаль и тщательно перемешать, после чего осторожно ввести взбитые белки.
  6. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложите тесто в форму, равномерно распределите и сверху выложите вишни.
  7. Миндальный пирог с вишней и шоколадом-3Миндальный пирог с вишней и шоколадом-4Форму поставить в предварительно разогретую, до 180 градусов, духовку и выпекать 50-60 минут. Готовый пирог оставить в духовке на 10 минут, слегка приоткрыв дверцу.
  8. Готовому пирогу дать остыть, равномерно посыпать сахарной пудрой с помощь сита и подать к столу.

Приятного чаепития!
Если этот пирог готовится очень просто и быстро, и его можно готовить хоть каждые выходные, то к празднику рекомендую приготовить миндальный торт.

Мой рейтинг 5 зв:  ★★★★★ 1 review(s)

ПОДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *